Workshop Wagashi

Vivez une expérience sensorielle et créative lors de notre atelier Wagashi, animé par notre cheffe Mariko-san venue de Kyoto. L'atelier débute par une introduction captivante où Mariko-san partage l'histoire et les secrets de ces pâtisseries japonaises d'exception. Vous assisterez ensuite à une démonstration en direct qui illustre la minutie et le savoir-faire ancestral. Puis, guidé par son expertise, vous passerez à la pratique en réalisant vous-même plusieurs pièces de wagashi, en explorant textures, couleurs et formes. Pour parfaire cette immersion, une dégustation de matcha viendra sublimer votre expérience, avant de conclure cet atelier par un moment de convivialité propice aux échanges sur l'art du wagashi et l'harmonie entre tradition et modernité.