Workshop Wagashi
jeu. 20 mars
|Luxembourg
Découvrez l'univers raffiné des wagashi lors de notre atelier. Plongez dans la tradition japonaise en apprenant à confectionner ces délicates pâtisseries, alliant esthétique et savoir-faire ancestral. Repartez avec vos propres créations et une expérience gourmande inoubliable.
Heure et lieu
20 mars 2025, 15:00 – 17:00
Luxembourg, 32 Rue du Cure, 1368 Ville-Haute Luxembourg
À propos de l'événement
Vivez une expérience sensorielle et créative lors de notre atelier Wagashi, animé par la cheffe Mayuko Kawasaki, venue de Paris. L'atelier débute par une introduction captivante où Mayuko-san partage l'histoire et les secrets de ces pâtisseries japonaises d'exception. Vous assisterez ensuite à une démonstration en direct qui illustre la minutie et le savoir-faire ancestral. Puis, guidé par son expertise, vous passerez à la pratique en réalisant vous-même plusieurs pièces de wagashi, en explorant textures, couleurs et formes. Pour parfaire cette immersion, une dégustation de matcha viendra sublimer votre expérience, avant de conclure cet atelier par un moment de convivialité propice aux échanges sur l'art du wagashi et l'harmonie entre tradition et modernité.
Mayuko KAWASAKI
Pâtissière – Formatrice
Passionnée par l’art de la pâtisserie, Mayuko Kawasaki débute sa carrière dans la pâtisserie française, où elle perfectionne son savoir-faire pendant plus de cinq ans. Animée par une profonde curiosité pour les traditions…