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Un voyage culinaire inspiré du Japon
Au cœur de Luxembourg, ThéRâPie est bien plus qu’un restaurant : c’est une invitation à la sérénité et au raffinement japonais.
Notre établissement marie l’art du thé, la gastronomie nippone et une expérience sensorielle unique, dans un cadre intimiste et contemporain.
Une cuisine raffinée et inspirée
Notre chef célèbre les saisons à travers une cuisine authentique, mettant en avant la pureté des saveurs et la délicatesse des présentations.
Shojin Ryōri
(lunch)
Shojin Ryōri - 精進料理
Cuisine végétarienne pratiquée depuis des siècles dans les temples bouddhistes japonais. Issue de la philosophie Zen, elle incarne l’harmonie, la simplicité et le respect de la nature. Ce menu suit les éphémérides
七十二候, Shichijūni-kō (72 micro-saisons) et change toutes les 2 semaines.
Gyūdon
(lunch & diner)
Gyūdon – 牛丼
Émincé de Wagyu A5 mijoté lentement avec oignons doux dans un bouillon raffiné, servi sur un riz japonais Koshihikari. Ce classique de la cuisine japonaise est ici revisité dans une version élégante, où la tendresse de la viande et la profondeur umami du bouillon s’harmonisent en parfaite simplicité.
Omakase
(jeudi & vendredi diner)
Omakase - お任せ
littéralement « je me confie à vous », est une tradition japonaise où le chef compose un menu unique, guidé par les produits de saison, son inspiration du moment et vos préférences. Laissez-vous porter par son savoir-faire et sa créativité, dans une ambiance confidentielle et raffinée.
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