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Wagashi
Ces délicates confiseries japonaises sont bien plus que de simples douceurs. Ils incarnent l’âme des saisons, la beauté éphémère de la nature et l’élégance du geste artisanal. Chaque création est façonnée à la main par Mariko San, cheffe wagashi originaire du Japon, dont le talent et la renommée dépassent largement les frontières de son pays.
Chaque pièce est pensée comme une œuvre comestible, éphémère et poétique, conçue pour accompagner un thé d’exception ou un saké rare.
Les wagashi de ThéRâPie ne se dégustent pas seulement : ils se contemplent, se ressentent et se vivent comme une invitation au voyage. Grâce au savoir-faire de Mariko San, ThéRâPie offre à sa clientèle européenne la rare opportunité de découvrir l’essence d’un art culinaire traditionnel japonais, dans toute sa finesse et sa profondeur.
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