Récolte 2024
Avec seulement 50 kg produits par an, JUKI est le joyau d'Irie-san que ENSO est honoré et ravi de proposer à nos amateurs de thé exigeants.
Des notes de kaki et d'amande grillée soulignent la liqueur exceptionnellement douce et lisse de ce sencha de niveau compétition, avec des nuances de bok choy cuit à la vapeur et d'herbe sucrée. Son umami remarquable laisse une sensation longue et délicieuse en bouche.
JUKI est présenté en 120 g dans un magnifique cylindre laqué peint à la main, orné de délicates feuilles d'or, pour le cadeau parfait de saison. Le cylindre est protégé par une boîte artisanale en bois de paulownia léger et finement grainé.
JUKI, comme son petit frère JUN, est l'un des rares thés biologiques cultivés dans la région de Yame. Ce thé est cultivé à 400 mètres d'altitude, ce qui permet aux feuilles de thé d'absorber davantage de nutriments, de minéraux et de vitamines.
Produit en petites quantités par un cultivateur qui compte uniquement sur la force de la nature, c'est un thé exceptionnel et rare que même nos clients au Japon sont surpris de découvrir.
Les décennies d'expérience d'Irie-san dans la production de thé vert se manifestent véritablement avec ce sencha époustouflant. Son thé a passé les tests les plus stricts, y compris ceux effectués en Allemagne.
