Ce coffret cadeau en édition limitée, contenant un gyokuro dento hon de grade compétition, est le trésor précieux de Kiya-san, cultivé dans la ville de Hoshino, à Yame, où la tradition de production de gyokuro est solidement établie.
Cette année, Kiya-san a élaboré un assemblage principalement composé du cultivar Sae-midori, ombré sous des nattes de paille, récolté à la main lors de la première cueillette. Ses feuilles sublimes, en forme d’aiguilles longues et parfaites, illustrent un savoir-faire exceptionnel.
Une expérience gustative rare et raffinée
La première infusion, réalisée à très basse température, révèle une concentration d’élégance et de douceur, caractéristiques du gyokuro. Son goût rond et riche envahit le palais, laissant une sensation longue et délicieuse en bouche.
Reinfusions : Les feuilles peuvent être infusées jusqu'à quatre ou cinq fois, comme un sencha, et peuvent également être dégustées en collation avec une pincée de sel ou une touche de sauce ponzu.
Un cadeau d'exception
Vendu en cinq sachets de 8 g chacun, ce gyokuro est présenté dans une magnifique boîte en bois signée par Kiya-san. Il porte également la marque exclusive "Indication Géographique" (GI) du Japon, garantissant qu’il a été cultivé et produit selon les traditions du Yame dento hon gyokuro.
Un thé exceptionnel, conçu pour satisfaire les amateurs les plus exigeants de thé vert.