C’est un kit de sirop cordial riche en saveurs, où se mêlent le fruité des agrumes et les épices des arbres.

Les ingrédients sont issus des plantes, branches et pétales récoltés dans la forêt de Rokugatsu Yōka no Mori, ainsi que de fruits et herbes cultivés sans pesticides et dans le respect de l’environnement.
Les ingrédients frais sont séchés manuellement au fil des saisons, puis associés à des épices sélectionnées.

Bocal Sirop Cordial

23,90 €

Quantité

Sucre (betterave sucrière de Hokkaidō), mandarine, pomme, kuromoji (arbre japonais), kumquat, fraise, gingembre, citronnelle, cannelle de Ceylan (nikkei), clou de girofle, cardamome bio, fleur de camélia.
⚠️ Fabriqué dans un atelier qui utilise du blé, des œufs et des produits laitiers.
À préparer avec :

Ce kit (1 pot)

300 ml d’eau
Mettre tous les ingrédients du pot sauf les agrumes dans une casserole avec 300 ml d’eau. Porter à ébullition, puis laisser frémir 10 minutes à feu doux.

Une fois le sucre fondu et les saveurs bien extraites, ajouter les agrumes mis de côté et le jus de kabosu (facultatif). Réchauffer légèrement, puis couper le feu.

Laisser refroidir complètement, puis remettre le cordial dans le bocal d’origine pour le conserver.

Notes

Les fruits séchés sont comestibles, vous pouvez les consommer avec le sirop.

À conserver au réfrigérateur et consommer dans les 2 semaines.

À diluer 3 à 4 fois avec de l’eau ou de l’eau pétillante.

Avec l’ajout de jus de kabosu ou d’autres agrumes, le sirop prend une jolie teinte rose pâle et un goût rafraîchissant.

Idéal aussi pour agrémenter sangria, vin chaud, thés aux fruits, gelées, etc.